পদুম শিপাৰ টুকুৰা

হংহু পদুমৰ শিপা হুবেই প্ৰদেশৰ জিংঝৌ চহৰৰ হংহু চহৰৰ এক বিশেষত্ব। ই ৰাষ্ট্ৰীয় ভৌগোলিক ইংগিত সুৰক্ষাৰ অধীনত থকা এটা সামগ্ৰী আৰু ইয়াৰ খেতিৰ ইতিহাস ২৩০০ বছৰতকৈও অধিক। ইয়াক কৃষি আৰু গ্ৰাম্য পৰিক্ৰমা মন্ত্ৰালয় আদিৰ ব্ৰেণ্ড আৰু মানসম্পন্ন খেতিৰ পৰিকল্পনাৰ প্ৰথম গোটৰ বাবে নিৰ্বাচিত কৰা হৈছে।

হংহুৰ জলবায়ু উপগ্রীষ্মমণ্ডলীয় আৰ্দ্ৰ বাৰিষাৰ য’ত প্ৰচুৰ সূৰ্যৰ পোহৰ আৰু প্ৰচুৰ বৰষুণ হয়। ঐতিহাসিকভাৱে ই আছিল ইয়াংচে নদীৰ বানপানীৰ সমভূমি। ভূতাত্ত্বিক বিৱৰ্তনৰ ফলত জৈৱিক পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ সেউজীয়া বোকা মাটিৰ সৃষ্টি হৈছে, যিখন উৰ্বৰ, কোমল আৰু পুষ্টিকৰ পদাৰ্থ ধৰি ৰখাৰ ক্ষমতা শক্তিশালী, যাৰ বাবে ই পদুমৰ শিপাৰ বৃদ্ধিৰ বাবে উপযোগী।

আকৃতিৰ দীঘল, প্ৰতিটো পদুমৰ শিপা ডাঠ আৰু ডাঙৰ, ডাঠ আন্তঃগাঁথনি আৰু মাজত সৰু সৰু বায়ু চলাচলৰ ফুটা থাকে। টেক্সচাৰ কোমল, আঠাযুক্ত আৰু মিঠা। ইয়াক সহজে চূপত ৰান্ধিব পাৰি আৰু কোমল হৈ পৰে। মাংস ডাঠ আৰু মাংসল। লৰাই-ভাজিলে ই মিঠা আৰু খৰখৰীয়া আৰু ষ্টু কৰিলে আটা হোৱাটো সহজ।